蜂蜜的作用到底有多大?

蜂蜜水的正确食用方法是每次20-30g,每日一到两次,用不高于60℃的温开水冲泡,因为这个温度不会破坏蜂蜜中的活性酶类和其他营养成分,有利于吸收蜂蜜更多的营养物质,促进身体健康。不宜使用开水冲泡,因为在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,温度过高,会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。

早上刚刚起床空腹喝一杯温水的确对身体健康很好,但是如果把温水换成蜂蜜水则对身体健康不利。空腹喝蜂蜜水之后,蜂蜜水中的营养元素并不能立即被身体消化吸收,反而加重了肠胃负担。如果早晨空腹喝蜂蜜水的话,就失去了第一杯水清扫身体内环境的作用了。

蜂蜜水有可能加重患者病情,导致感冒患者出现咳嗽加剧、头晕的症状。虽然理论上蜂蜜具有润肺的功效,但却不适用于感冒患者。人在感冒之后,还是应该正确服用感冒药物。但是注意了,感冒药物即使特别口苦,也不适宜和蜂蜜水掺杂服用。

蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等碳水化合物,糖尿病患者喝了之后,会导致血糖短时间内迅速升高,不利于患者病情控制。糖尿病人应严格禁止蜂蜜的摄入,以免其中的糖分对患者病情造成严重影响,甚至加重并发症。

四、一岁以内的婴儿不要喝蜂蜜水。蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。

五、肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

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