养生新知:益母草煲汤的做法

【慧聪制药工业网】益母草是一种草本植物,用来活血化瘀,调理血气的女性草。其实,益母草还含有多种微量元素,可以抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、预防心脏病的多种功效,是大小适宜的养生良方,下面推荐几款益母草煲汤的做法。

3.锅内放入清水和枸杞,烧开后下益母草枝,煮5分钟后将益母草枝捞出下叶片,待水再次沸腾时下肉片,煮至肉片熟,调入适量的盐和麻油即可。

2.将作法1中之的材料与水一同置入锅中,先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟,捞出益母草,加入盐搅匀即可。

做法:将益母草、红枣(去核)洗净。猪瘦肉洗净,切大块。2.把全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,改小火煮半小时,加盐调味即可。

做法:益母草用清水反复洗净,并浸泡15分钟,之后与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水450~500毫升(约1碗半至2碗水量),煎煮20分钟,捞起鸡蛋放入清水中片刻,取起去蛋壳后再放进瓦煲内,继续煎煮,如嫌有甘、苦的中药气味,可加入适量的红糖,煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用,吃蛋饮汤,宜每周2~3次。

痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型,而益母草煲鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。除了坚持吃益母草煲鸡蛋外,气滞血淤型痛经患者平日还应适当多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物,如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。

寒湿凝滞型痛经患者平素应多吃一些具有散寒化湿、温经活血作用的食物,如生姜、羊肉、狗肉、葱白、山楂等。

湿热下注型痛经患者:平素应多吃一些具有清热除湿、化淤止痛作用的食物,如马齿苋、丝瓜、苦瓜、红小豆、绿豆、薏米、油菜、香椿叶、莴苣、莲藕、冬瓜、芹菜等。

气血虚弱型痛经患者:平素应适当多吃一些具有益气养血、调经止痛作用的食物,如红薯、山药、栗子、鸡肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圆、大枣等。

肝肾不足型痛经患者:平素应适当多吃一些具有补益肝肾、调经止痛作用的食物,如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。

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